Pinot Noir Vertikális 2024
Szerencsés módon 13. alkalommal rendezték megy az Etyeki Kúria éves esemény naptárának egyik legjobban várt kóstolóját, a Pinot Noir Vertikálist. Az is hagyomány már, hogy mindig van egy meghívott vendég-pincészet, egy olyan, amely híres a saját pinot-iról. Nos, idén egy picit rendhagyó vendég érkezett, hiszen a tokaji Dobogó Pincészet ugyan komoly fókusszal, de csak „kisebbségi” módon foglalkozik a fajtával.
Írta: Bányai Gábor Botond
A Kúria részéről természetesen Mérész Sándor kalauzolta a kóstolót, a Dobogót annak társtulajdonos főborásza, Domonkos Attila képviselte, a moderátor Borsos Kitty, a szakmai meghívott pedig Kielmayer Kristian volt. A borok gyakorlatilag párban 2018-tól 2011-ig visszafele érkeztek, és az folyamatosan megállapítható volt, hogy mindegyik élettel telinek mutatkozott, szerkezeti hiány egyáltalán nem jelentkezett. Az egész sor egyöntetűen magas színvonalon, az ötcsillag határán mozgott, és kiválóan megfigyelhető volt a két termőhely közötti markáns különbség.
A borokat kóstolási sorrendben közöljük, a borleírásokat a szerző készítette. Mivel a kóstoló nem volt teljesen vak, csak tól-ig pontokat közlünk.
88-89 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2018
Közepes rubin szín téglás széllel. Illata intenzív, tankönyvi pinot noir fajtajegy, rengeteg fűszer, finom hordóhatás, herbák, gyümölcse a vörösáfonya. Szájban ragyogó savak es sós termőhely elegáns struktúra, karakteres csersav, vérnarancs, hordóhatás, pici kesernye a végén.
89-91 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2018
Csillogó rubin megjelenés, izgalmas, kékszirmú virágokat idéző illat, amelyből a fajta is kiugrik. Szájban citrusos (vérnarancsos) savszerkezet, nagyon elegáns csersav szerkezet, érett vörösáfonya lekvár, herbák, hordóvanília.
87-89 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2017
Rubin színvilág, vékony gránátos széllel. Illata nem árad, de a fajta fűszeressége azonnal feltűnik, gyümölcse érett, cseresznyekompót, mellette hűs zöldfűszerek. Szájban meglepően lágy, a sósság és a csersav támogatja. Feszes, a hordót fokozottan megmutató ízjegyek, pici toast a torokban.
88-90 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2017
Közepes rubin meglepően fiatalos összhatással. Illata virágossággal teli, valamint friss érett pirosbogyósokkal. Szájban moderált savkészlet, nagyon finom tannin, kulturált hordó, cseresznyebefőtt, herbák, krétás érintés.
89-91 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2016
Világosabb, a rubin és a gránát határán lévő megjelenés, elsőre alig mutatkozó illat, amelyben a húsos, gyümölcsös, édes- és hordófűszeres jegyek dominálnak. Szájban remek savak, sós termőhelyi jegyek, nagyon finomra kifejtett tannin. Hosszú és elegáns bor.
89-90 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2016
Közepen mély rubin szín téglás széllel. Élénk, meglepően hordó toastos illat, amiben akár fehérhúsú gyümölcsöket is fel lehet fedezni. Szájban moderált savak, sós termőhely cseresznye kompóttal. Egységes struktúra a feszesség és a krémesség határán.
89-90 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2014
Közepes rubin szín gránátos reflexszel. Illata közepesen élénk, a fűszer és a herbák viszik, gyümölcse a cseresznye. Szájban karcsú, remek savakkal és eleganciával, visszafogottabb részletekkel. Érdekes módon a hordó alig fog rajta. Feszes, elegáns csersavak, komoly potenciál. A hordó és toastja a korty végén felerősödik. Izgalmas, grafitos, hosszú.
91-92 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2014
Meglepően élénk rubinos vékony téglás széllel csak. Illata közepesen élénk, alig hordóhatás, meglepően friss gyümölcs, nem is nagyon mutat mást. Szájban tökéletes egyensúly, vagány savak es elegancia, finom sósság, komoly hossz, feszes, roppanós gyümölcs. Alig hihetően fiatalos.
88-89 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2012
Meglepően mély tónusú színvilág vékony téglás széllel. Illatában már komolyabban megjelennek a tercier aromák földes-avaros-dohányos összhangzattannal. A gyümölcs vörösáfonya és cseresznye. Szájban meglepően lágy és húsos érett gyümölcsösséggel, kevesebb termőhellyel de komoly testtel. Kicsit egy dimenziós, de csábítóan jól iható.
87-88 Dobogó Pincészet
Pinot Noir 2012
Világos, már inkább gránátos-téglás megjelenés. Illata már szinte teljesen tercier, a gyümölcs csak meg-megvillan, a fajta ugyanakkor klasszikus. Szájban a savszerkezet épp a határon van, már nem lesz vagányabb, a sósság még segít az egyensúlyon. A korty második felében cseresznyebefőtt.
89-91 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2012
Közepesen mély rubin színvilág vékony téglás széllel. Illatában érett, nagyon vagány és komplex gyümölcsösség érett kivitelben. Szájban nagyon szép, kulturált savszerkezet, nulla hordóhatás, szájbetöltő struktúra, finomra csiszolt tannin, gyümölcsös végjáték. Kérek még!
88-89 Etyeki Kúria
Pinot Noir 2011
Közepesen mély, rubin és gránátos szín. Komoly illat, amelyben a tercier agyag és dohány vetélkedik ae húsos, érett piros- és feketebogyósokkal. Kóstolva még mindig vagány savkészlet, krétás, sós réteg, de egy villanásnyi hiány a korty közepén, ugyanakkor hosszú, agyagos gombás lecsengést produkál.
